Ingredientes:
§ 500g de bacalhau cozido e desfiado
§ 2 cebolas
§ 4 batatas
§ 50g de azeitonas verdes e pretas
§ Azeite a gosto
§ 2 ovos cozidos
§ Salsinha a gosto
Modo de Preparo:
1. Primeiro, cozinhe as batatas já cortadas em rodelas.
2. Retire do fogo e escorra-as bem.
3. Frite as batatas em óleo quente. Reserve.
4. Em seguida corte as cebolas em rodelas finas e doure-as com um pouco de azeite.
5. Adicione o bacalhau, as batatas e as azeitonas.
6. Regue com azeite e misture bem.
7. Sirva o bacalhau à Gomes de Sá com os ovos cozidos cortados em quatro partes e salpique salsinha por cima.